はりまや町の「カフェ・ド・ラペ」で、水出しコーヒーを飲んできました。
お店に入ってすぐのところに、おっきな水出しコーヒーメーカー（っていうのかな？）が据えられています。これでできているのかぁと、期待が高まります。
注文して、しばし待って、運ばれてきました。水出しコーヒー。
・・・なんちゅうか、透明感があって、それでいて深い香りが漂っている、とでも言いましょうか。（ソムリエには決してなれない私） なにより、自分では入れることができない味に、ちょっとした贅沢を感じます。
あとでネットで調べてみると、水出しコーヒーは、カフェインが削減できるから胃の弱い人にも安心の抽出方法らしいっす。飲まなきゃ！
ちなみに、水出しコーヒーは420円。水出しコーヒーと一緒にケーキを注文すると、ケーキが100円引きになるそうです。
○● カフェ・ド・ラペ ●○
住所：高知市はりまや町2-8-8
営業時間：7：30-20：00（土曜日は7：30-17：00）
定休日：日曜日・祝日